天冷健康吃牛肉狗肉搭点冬瓜菠菜

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2012-09-29 10:47:58 来源:

  天气冷了下来,很多有人喜欢吃牛肉、狗肉类事食物,既滋补又暖身。专家称,吃类事“上火肉”时,一定要控制数量,有日后一定要搭着冬瓜、菠菜等蔬菜吃。

  浙江省台州医院营养中心主管营养师何晓琴称,狗肉、牛肉等能补气虚,但都属大热之品,吃日后得吃一点蔬菜并能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。

  不可能 哪此蔬菜中中有 絮状的维生素和叶绿素,可消除吃肉日后的油腻感,还有清热解毒的作用。做肉时,要少用辣椒、胡椒,最好放点不去皮的生姜和莲子心。姜皮辛凉,能散火除热,莲子心全是清心泻火的作用。